您好，欢迎访问山西省农业科学院 机构知识库！
山西省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同贮藏温度下1-MCP处理对凯特杏采后色泽及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 赵迎丽 1 ; 王春生 1 ; 闫根柱 1 ; 王亮 1 ; 冯志宏 1 ; 陈嘉 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

关键词： 凯特杏;贮藏温度;1-甲基环丙烯;果实色泽;品质

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 20-24

摘要： 采用浓度为1.0μL·L-1的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理凯特杏果实16 h后,将其分别于(20±0.5)℃和(8±0.5)℃条件下贮藏15 d,研究1-MCP处理对杏果实采后生理、品质及色泽的影响。结果表明,在两种贮藏温度下,与对照相比,1-MCP处理可显著抑制凯特杏果实的呼吸强度及乙烯释放量,有效延迟果实软化和可滴定酸含量的下降,提高果面色泽亮度,抑制果实转黄,提高好果率,8℃贮藏条件下果实的可溶性固形物含量显著高于对照。经1-MCP处理后,(20±0.5)℃下凯特杏果实具有商品性的时间可达7~10 d,(8±0.5)℃下凯特杏果实具有商品性的时间可达15 d。

  • 相关文献

[1]1-MCP处理对凯特杏室温贮藏品质的影响. 赵迎丽,王春生,闫根柱,王亮,冯志宏,陈嘉. 2013

[2]气调对凯特杏冷藏及货架后品质及色泽的影响. 赵迎丽,王春生,闫根柱,王亮,冯志宏,陈嘉. 2015

[3]不同温度对马铃薯贮藏品质及氧化酶活性的影响. 张新宪,王亮. 2021

[4]外源乙烯熏蒸对1-MCP处理猕猴桃货架品质的影响. 焦旋,冯志宏,高振峰,张立新,徐弘昌. 2021

[5]贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响. 陈嘉,张立新,冯志宏,赵迎丽,闫根柱,王亮,王春生. 2014

[6]1-甲基环丙烯和乙烯吸收剂结合冰温贮藏对山楂果实品质的影响. 王亮,张新宪,赵迎丽,张立新,王春生. 2018

[7]温度和湿度对紫甘薯贮藏品质的影响. 郭亮虎,王镇,李楠,逯腊虎,高炜,郭雅娴,武宗信. 2020

[8]贮藏温度和含水量对党参种子活力的影响. 晋凡生,张彦琴,梁改梅,王君杰,乔月,牛铁泉,常建忠,高秀萍. 2020

[9]不同贮藏温度下石榴褐变生理特性的研究. 赵迎丽,李建华,闫根柱,王亮,冯志宏. 2013

[10]不同采集方式与贮藏条件对“砀山酥梨”花粉活力的影响. 郭媛,宋怀磊,邵有全. 2015

[11]烯效唑对黄瓜果实着色及品质影响的研究. 闫世江,张建军,张继宁,刘洁. 2010

[12]发展优质农产品的对策探讨. 任永玲. 2000

[13]土壤紧实度对温室番茄生长发育、产量及品质的影响. 张国红,张振贤,梁勇,曹之富. 2004

[14]不同氮肥处理对糜子产量及品质的影响. 王君杰,曹晓宁,陈凌,王海岗,刘思辰,田翔,秦慧彬,杨光宗,乔治军. 2015

[15]最佳施肥比例对烟草产量和品质的影响. 褚清河,潘根兴,王成己. 2009

[16]尿素与镁肥配施对生菜产量和品质的影响. 丁玉川,焦晓燕,聂督,李丽君,王庶陶. 2012

[17]疏花剂对苹果果实生长和品质的影响初探. 狄红梅,王学府,孟玉平,曹秋芬. 2012

[18]长货架期树莓高代品系鉴定研究. 王石宝,Shahrokh Khanizadeh. 2005

[19]播期对糯玉米籽粒产量及品质的影响. 周伟,崔福柱,段宏凯,郝国花,杨慧,刘芮芮. 2020

[20]国审甜玉米新品种晋超甜1号西南区表现分析比较. 卢保红,杜如珊,王志虹,马海林,王智源,张广峰,魏荣业. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山西省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台