文献类型: 中文期刊
作者: 冯云霄 1 ; 及华 1 ; 李丽梅 1 ;
作者机构: 1.河北省农林科学院遗传生理研究所
关键词: 果实;1-MCP;采后生理
期刊名称: 保鲜与加工
ISSN: 1009-6221
年卷期: 2006 年 6 卷 04 期
页码: 9-10
摘要: 对1-MCP作用效应的影响因素进行阐述,同时从果实风味、硬度、可滴定酸、可溶性固形物、果皮叶绿素、采后生理病害、乙烯生成和呼吸速率等几个方面描述1-MCP对果蔬采后贮藏保鲜的作用效果。
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