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固载化木聚糖酶交联酶聚集体的制备及性质

文献类型： 中文期刊

作者： 王冬伟 1 ; 孙谧 2 ;

作者机构： 1.青岛大学药学院

2.农业部海洋渔业可持续发展重点实验室青岛市海洋酶工程重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 木聚糖酶;交联酶聚集体;固定化;酶学性质

期刊名称： 中国海洋药物

ISSN： 1002-3461

年卷期： 2016 年 01 期

页码： 39-49

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的提高木聚糖酶YS1069的稳定性、重复利用率以及便于从反应体系中分离。方法本文将交联酶聚集体CLEAs技术与载体固定化技术相结合,用LKZ-128氨基型树脂对木聚糖酶CLEAs进行固定化,并对其性质进行初步研究。结果及结论采用单因素法和响应面法对影响固定化酶活性的因素进行分析和优化,获得最佳固定化条件为:pH 9.0的酶液,以2mL的异丙醇为沉淀剂,沉淀1h,以1.59g/L的京尼平为交联剂,交联2h,20℃的环境中固定化9.25h,加酶量为8mg时回收率最高,达到65.63%,加酶量为60mg时酶活性最高,达到190U/g。重复使用10次后,其相对酶活仍为42.3%,说明具有良好的批次操作稳定性。该酶经过固定化后热稳定性和pH稳定性均得到了提高。

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