文献类型： 中文期刊

作者： 谢婷 ¹ ; 詹美蓉 ¹ ; 严胜泽 ¹ ; 罗情情 ¹ ; 吴木兰 ¹ ; 王圣铕 ¹ ; 王爱琴 ¹ ; 陆欢 ² ; 王瑞娟 ¹ ;

作者机构： 1.三明市农业科学研究院食用菌研究所/福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室

2.上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/农业农村部国家食用菌种质资源库(上海)/上海市农业遗传育种重点实验室

关键词： 大球盖菇;液体菌种;培养基;发酵终点;稻草粉;玉米粉

期刊名称： 食用菌

ISSN：

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 14-16

摘要： 目的:初步筛选大球盖菇液体菌种培养基配方.方法:试验设7个大球盖菇液体菌种培养基配方,考察培养基中菌丝生物量、菌球密度、菌球直径,液体菌种接入栽培料后菌丝生长速度,并确定最优配方的培养终点.结果:适宜供试大球盖菇菌株培养的液体菌种培养基配方为蔗糖20 g、玉米粉25 g、稻草粉12 g、蛋白胨2 g、酵母膏1 g、VB11 mg,水1 L;该配方培养的大球盖菇菌球生物量为1.74 g/100 mL,菌球密度为114个(/100 mL),直径为1.5 mm,菌丝生长速度为0.44 mm/d;该配方培养液体菌种终点为第8天.