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主要环境因子对杏鲍菇工厂化生产影响的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李辉平 1 ; 宋金俤 1 ; 林金盛 1 ; 曲绍轩 1 ; 华秀红 1 ; 马林 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院蔬菜研究所

关键词： 杏鲍菇;催蕾;温度;湿度;二氧化碳;正交试验

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2011 年 23 卷 11 期

页码： 28-30

摘要： 采用正交试验设计,研究了工厂化生产杏鲍菇期间主要环境因子(温度、湿度、CO2浓度和光照强度)对杏鲍菇发菌速度、催蕾时间和菇体产量等的影响。结果表明:在杏鲍菇发菌期,可以将温度设置在24～26℃,空气相对湿度设置在60%～75%,CO2浓度设置在3000～4000 mg/L;在催蕾期,温度应保持在14～16℃,湿度应控制在80%～95%,CO2浓度可以设置在1000～1500 mg/L,光照强度可以设置在100 lx;在育菇阶段,温度应保持在14～16℃,湿度应控制在80%～90%,CO2浓度应控制在2000～2500 mg/L,光照强度应设置在100 lx。

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