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主要环境因子对杏鲍菇工厂化生产影响的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 李辉平 1 ; 宋金俤 1 ; 林金盛 1 ; 曲绍轩 1 ; 华秀红 1 ; 马林 1 ;

作者机构: 1.江苏省农业科学院蔬菜研究所

关键词: 杏鲍菇;催蕾;温度;湿度;二氧化碳;正交试验

期刊名称: 江西农业学报

ISSN: 1001-8581

年卷期: 2011 年 23 卷 11 期

页码: 28-30

摘要: 采用正交试验设计,研究了工厂化生产杏鲍菇期间主要环境因子(温度、湿度、CO2浓度和光照强度)对杏鲍菇发菌速度、催蕾时间和菇体产量等的影响。结果表明:在杏鲍菇发菌期,可以将温度设置在24~26℃,空气相对湿度设置在60%~75%,CO2浓度设置在3000~4000 mg/L;在催蕾期,温度应保持在14~16℃,湿度应控制在80%~95%,CO2浓度可以设置在1000~1500 mg/L,光照强度可以设置在100 lx;在育菇阶段,温度应保持在14~16℃,湿度应控制在80%~90%,CO2浓度应控制在2000~2500 mg/L,光照强度应设置在100 lx。

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