文献类型： 中文期刊

作者： 席玙芳 ¹ ; 王向阳 ² ; 余挺 ² ; 潘旭芳 ² ; 胡军阳 ² ;

作者机构： 1.浙江农业大学食品科学与技术系

2.浙江农业大学食品科学与技术系!杭州,310029,浙江农业大学食品科学与技术系!杭州,310029,浙江农业大学食品科学与技术系!杭州,310021,浙江省农业科学院食品研究所，杭州310021,,浙江农业大学食品科学与技术系!杭州,310029,浙江农业大学食品科学与技术系!杭州,310029

关键词： ■柑;桔水;内源激素;同位素示踪;果实衰老

期刊名称： 植物生理学通讯

ISSN： 0412-0922

年卷期： 1998 年 05 期

页码： 345-347

收录情况： 北大核心

摘要： 枯水柑果实乙烯释放量、ABA含量和POD活性较非枯水的高，而呼吸速率、IAA、CTK、维生素C和GSH含量较非枯水的低。枯水果果肉的营养物质向果皮转移的能力较非枯水果弱。