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国内压差预冷技术发展历程研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张金铭 1 ; 李晓燕 1 ; 刘升 1 ;

作者机构： 1.哈尔滨商业大学;北京市农林科学院蔬菜研究中心

关键词： 压差预冷;果蔬;技术优化;数学模型

期刊名称： 冷藏技术

ISSN： 1674-0548

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 41-45+55

摘要： 本文按照国内压差预冷技术发展的时间线,从压差预冷技术的特点、技术工艺的优化和数学模型几个方面,总结了压差预冷技术的研究对象、方法、成果,通过分析发现研究中的不足并据此对今后国内压差预冷技术研究的方向提出一些看法和建议。

  • 相关文献

[1]绿芦笋压差预冷和冷藏试验研究. 刘升,武田吉弘,Sigeki Hori. 2006

[2]黄瓜摆放方式对压差预冷过程影响的模拟与试验研究. 王军艳,刘升,武卫东,周孙希,张琪,钟育富. 2018

[3]不同预冷方法、包装方式、规格和贮藏对甜玉米品质的影响. 刘霞,刘升,包建强,饶先军,颜丽萍. 2011

[4]开孔面积和包装方式对甜玉米压差预冷效果的影响. 高恩元,刘升,李晓燕,贾丽娥,王伟锋,王利斌,谢玉花. 2013

[5]雪青梨在不同预冷方式下数值模拟与试验研究. 王达,刘升,王强,贾利娥,严灿,段小明. 2015

[6]包装对雪青梨压差预冷效果及品质的影响. 王达,刘升,吕平,杨相政,贾连文,孙菲. 2016

[7]预冷、冷藏运输和销售方法对青花菜品质的影响. 颜丽萍,刘升,饶先军. 2012

[8]不同预冷方式对甜玉米储藏品质的影响. 时文林,赵雅琦,闫志成,左进华,袁树枝,史君彦,王清,封碧红. 2022

[9]不同预冷方式、包装及果实规格对番茄预冷效果的影响. 颜丽萍,刘升,饶先军,刘霞. 2010

[10]不同销售方法在压差预冷和冷藏运输后对全程冷链甜玉米品质的影响. 谢玉花,宋洪波,刘升,贾丽娥,刘志新,孙启越,高恩元. 2014

[11]果蔬差压预冷设备及预冷技术研究. 高丽朴,郑淑芳,李武,江亿,曲凯阳,江邑,朱伟峰. 2001

[12]微纳米气泡技术的研究进展及其在果蔬采后的应用. 王雪青,左进华,闫志成,史君彦,王清,关文强. 2020

[13]拮抗酵母控制果蔬采后真菌病害研究进展. 王瑶,姜冬梅,王刘庆,韦迪哲,王蒙. 2018

[14]果蔬中真菌毒素污染及臭氧防治研究进展. 姜楠,王蒙,韦迪哲,王瑶,冯晓元. 2016

[15]高光谱成像技术在果蔬品质安全无损检测中的应用. 卢娜,韩平,王纪华. 2017

[16]穿孔薄膜包装在果蔬保鲜中的应用研究进展. 袁树枝,李晓菲,左进华,王清,郑淑芳. 2021

[17]近红外光谱技术在果蔬农药残留检测中的应用研究进展. 戴莹,冯晓元,韩平,王蒙,王纪华. 2014

[18]果蔬类农产品多源追溯系统设计与实现. 邢斌,钱建平,吴晓明,杨信廷. 2013

[19]硒延缓果蔬成熟衰老与抗逆机理研究进展. 吴洁,王倩,高丽朴,朱竹,王清,李淼. 2015

[20]酸性电解水对果蔬杀菌及保鲜效果的研究. 李华贞,郑淑方,宋曙辉,李建,李里特,刘海杰. 2011

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