文献类型： 中文期刊

作者： 刘丽 ¹ ; 彭西甜 ¹ ; 彭茂民 ¹ ; 夏珍珍 ¹ ; 胡西洲 ¹ ; 郑丹 ¹ ; 张仙 ¹ ; 夏虹 ¹ ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(武汉)

关键词： 茶叶;高氯酸盐;污染;超高效液相色谱-串联质谱

期刊名称： 农村经济与科技

ISSN： 1007-7103

年卷期： 2019 年 23 期

页码： 35-37

摘要： 对湖北宜昌主要产茶区域中高氯酸盐的污染情况进行抽样,采用高效液相色谱-串联质谱法检测。结果表明,32批次茶叶样品中,高氯酸盐的检出率为100%,所检出样品的高氯酸盐含量在0.07～1.5mg/kg之间,检出样品平均值为0.52mg/kg,低于欧洲食品安全局EFSA所建议的高氯酸盐限值。宜昌地区茶叶中高氯酸盐的浓度水平不高,污染风险可控。