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猪瘦肉生长性状的研究与进展

文献类型： 中文期刊

作者： 杨前平 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 瘦肉猪;背膘厚;眼肌面积;胴体瘦肉率

期刊名称： 湖北畜牧兽医

ISSN： 1007-273X

年卷期： 1998 年 04 期

页码： 12-14

摘要： 该文综述了促进猪瘦肉生长各个方面的研究,旨在实际应用中指导养猪生产.通过常规育种方式可将猪瘦肉率较育种前提高3.13%~4.61%;通过对猪生物学潜能的深研究,利用一些物质可使猪背膘厚下降2.6%~30%.眼肌面积增加11.3%,胴体瘦肉率增加24%,里脊部位的瘦肉含量增加12%;饲养方式的研究通过前期充分饲养、中、后期限饲结果使胴体瘦肉率提高1.48%;对饲料添加物的研究表明至少有5种以上物质能使猪的瘦肉沉积量增加,分别可使小母猪P_2点背膘厚降低2.2~2.6mm.80~85kg猪4周后背膘厚较对照组减少12%(P＜0.01),试验组猪第10肋背膘厚减少68mm(P＜0.01),瘦肉率增加3.4%(P＜0.01);利用生物工程方式在猪的遗传结构中插入额外的PST基因拷贝可使猪背膘厚下降30%,胴体瘦肉率增加24%.

  • 相关文献

[1]猪育种科研工作回顾与展望. 王文清,李仁明. 1994

[2]依靠科技进步 解决国人吃肉问题-湖北省农科院畜牧所瘦肉猪良种?…. 徐子清,李国豪. 1998

[3]母猪背膘厚对其繁殖性能的影响以及调控方法. 董斌科,李良华,武华玉,孙华,彭先文. 2019

[4]“硒都黑”生长育肥猪适宜能量水平的研究. 黄少文,魏金涛,杨雪海,张巍,赵娜,梅书棋,李良华,陈芳. 2018

[5]不同妊娠阶段母猪采食量及背膘厚对繁殖性能的影响. 李梓芃,孙华,宋忠旭,李良华,彭先文. 2023

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