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我国菠萝加工与综合利用现状

文献类型: 中文期刊

作者: 舒肇甦 1 ; 韩广勇 2 ; 邓光仙 2 ;

作者机构: 1.广东省农业科学院果树研究所

2.广东省丰收糖业发展有限公司

关键词: 菠萝;加工;综合利用

期刊名称: 保鲜与加工

ISSN: 1009-6221

年卷期: 2006 年 6 卷 03 期

页码: 4-7

摘要: 对我国菠萝加工和综合利用的现状进行了论述;重点介绍了近两年菠萝罐头、浓缩菠萝果肉汁、发酵菠萝果酒发展情况;提出了我国菠萝加工企业的税费负担较重,在一定程度上造成我国菠萝加工企业处于竞争劣势地位。

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