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国内外胡椒品种述评

文献类型： 中文期刊

作者： 刘进平 1 ; 邬华松 2 ; 杨建峰 2 ;

作者机构： 1.海南大学农学院

2.中国热带农业科学院香料饮料研究所

期刊名称： 中国热带农业

ISSN： 1673-0658

年卷期： 2009 年 01 期

页码： 49-52

摘要： 胡椒野生种在叶间距、叶片、花序和果实大小上存在很大的变异,而且绝大多数为雌雄异株。通过漫长的自然演化和人工驯化选择,主要是经人工杂交、自然授粉和无性系选择等育种手段,选育出许多胡椒栽培品种,这些栽培品种主要为两性花品种,在产量和质量(主要指含油树脂、挥发性油和胡椒碱含量)上都有很大的提高。胡椒的栽培品种主要分布于印度、印度尼西亚、马来西来和柬埔寨等国,其中以印度的栽培品种最多。

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