文献类型： 中文期刊
作者： 赵迎丽 1 ; 王春生 1 ; 闫根柱 1 ; 王亮 1 ; 冯志宏 1 ; 陈嘉 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所
关键词： 凯特杏;品种;1-MCP;室温贮藏;果实;品质;色泽
期刊名称： 中国果树
ISSN： 1000-8047
年卷期： 2013 年 01 期
页码： 31-34
收录情况： 北大核心
摘要： 在(20±0.5)℃条件下,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对凯特杏采后果实品质及色泽的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制凯特杏果实乙烯释放量的上升;能有效延迟果实软化和可滴定酸含量下降;可提高杏果皮色泽亮度,抑制果实转黄;以1.0μL/L 1-MCP保鲜效果最好,最长贮藏期不超过15天,杏果实商品价值较好。
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