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头季稻与再生稻的米质比较分析

文献类型： 中文期刊

作者： 郑苹立 1 ; 李清华 1 ; 林玲娜 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院水稻研究所

关键词： 头季稻;再生稻;稻米品质

期刊名称： 福建稻麦科技

ISSN： 1008-9799

年卷期： 2011 年 29 卷 03 期

页码： 44-46

摘要： 对永安、尤溪等地种植的9份水稻的头季稻与再生稻的稻米品质进行了分析。结果表明,再生稻米与头季稻米比较,整精米率明显提高,垩白粒率和垩白度明显降低,直链淀粉含量总体有变好的趋势,胶稠度有所下降。总体评价是再生稻的米质比头季稻好。

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