文献类型： 中文期刊

作者： 彭凯 ¹ ; 孙育平 ¹ ; 黄燕华 ¹ ; 王国霞 ¹ ; 陈冰 ¹ ; 莫文艳 ¹ ; 李国明 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所;农业部华南动物营养与饲料重点实验室;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室;广州飞禧特生物科技有限公司

关键词： 饲料粒度;加工工艺;花鲈;表观消化率;肠道绒毛

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 28-33

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究饲料粉碎粒度和加工工艺对花鲈幼鱼生长性能、抗氧化能力、营养物质消化率和肠绒毛结构的影响。选择初始体重(10.14±0.12)g的健康花鲈(Lateolabrax japonicus)幼鱼420尾,随机分为4组。在56 d的饲养期间分别投喂4组不同粉碎粒度和加工工艺饲料,即60目制粒(Z60)、80目制粒(Z80)、60目膨化(P60)和80目膨化(P80)饲料。结果表明,各组间花鲈的末均重、增重率、特定生长率、成活率、日采食量、饲料系数、肥满度均无显著差异(P>0.05)。P60和P80组花鲈蛋白质效率、脏体比和肝体比均高于Z60和Z80组(P<0.05)。各组间花鲈全鱼体组成、血清生化、肝脏抗氧化指标均无显著差异(P>0.05)。P60和P80组干物质表观消化率高于Z60和Z80组(P<0.05),Z80组干物质表观消化率高于Z60组(P<0.05)。P60和P80组粗蛋白质表观消化率高于Z60组(P<0.05)。P60和P80组粗脂肪表观消化率高于Z60和Z80组(P<0.05)。粗灰分表观消化率P80>P60>Z80>Z60(P<0.05)。P80和Z80分别较P60和Z60绒毛形态规则,P80绒毛长度和杯状细胞数显著高于Z60和Z80(P<0.05)。综上所述,饲料粉碎粒度对花鲈生长性能和营养物质表观消化率无显著影响,饲料粒度越小,肠道绒毛形态越规则。膨化工艺提高了花鲈蛋白质效率、脏体比和肝体比,增加了饲料干物质与营养物质表观消化率,改善了花鲈幼鱼肠道绒毛形态结构。