文献类型： 中文期刊
作者： 谢新华 1 ; 李晓方 2 ; 肖昕 2 ; 刘志霞 2 ;
作者机构： 1.河南农业大学食品科学技术学院
2.广东省农业科学院水稻研究所
关键词： 近红外透射光谱;稻米淀粉;黏滞性;回复值
期刊名称： 分析仪器
ISSN： 1001-232X
年卷期： 2009 年 2009 卷 06 期
页码： 10-12
收录情况： CSCD
摘要： 以235份精米为样品,利用近红外透射光谱分析仪扫描样品,采用改进的偏最小二乘法建立定标模型,得到了近红外分析模型的定标标准偏差(SEC)、交叉检验标准差(SECV)和定标决定系数(RSQ),分别为14.28、14.92和0.87。内部交叉验证结果显示,经校正的工作标准差(SEP)、检验偏差(BIAS)和交叉检验相关系数(1-VR)分别为5.58、0.40和0.95,相关性达极显著水平。内部交叉验证和外部验证结果表明,近红外定量分析精米淀粉回复值有很高的准确度。
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