文献类型： 中文期刊
作者： 张富林 1 ; 杨利 1 ; 范先鹏 1 ; 熊桂云 1 ;
作者机构： 1.湖北省农业科学院植保土肥研究所
关键词： 蔬菜;硝酸盐;累积;影响因素
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 2009 年 48 卷 12 期
页码： 270-275
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 蔬菜中过量的硝酸盐累积会对人类的健康产生威胁。综述了近年来我国城郊蔬菜硝酸盐含量状况及蔬菜硝酸盐累积影响因素的研究进展。
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