文献类型： 中文期刊

作者： 邓杰 ¹ ; 魏雨泉 ² ; 王宇蕴 ¹ ; 张奎 ² ; 詹亚斌 ² ; 常远 ² ; 陶玥玥 ³ ; 王海候 ³ ; 徐智 ¹ ; 李季 ² ;

作者机构： 1.云南农业大学资源与环境学院

2.中国农业大学有机循环研究院(苏州)

3.江苏太湖地区农业科学研究所苏州市农业科学院

关键词： 餐厨废弃物;油脂;好氧堆肥;腐殖化

期刊名称： 环境工程

ISSN： 1000-8942

年卷期： 2024 年 42 卷 006 期

页码： 111-118

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 油脂作为餐厨废弃物中的成分，对餐厨废弃物堆肥有着重要影响。在餐厨废弃物中添加0(T1)、3%(T2)、6%(T3)、12%(T4)的植物油进行好氧堆肥，油脂添加量以堆肥添加的餐厨废弃物干重为基准，通过表征堆肥过程中理化性质、腐植酸组分、腐植酸前体变化规律，研究了油脂对餐厨废弃物好氧堆肥过程中腐殖化过程的影响。结果表明：添加不同浓度油脂的餐厨废弃物，经过30 d好氧堆肥后，T1—T4处理组堆肥均达到腐熟要求，最高温度分别为70.9,64.8,65,67.2℃,堆肥高温期均达到7 d以上，种子发芽率分别为119.22%、113.50%、114.03%和120.52%。T2、T3、T4处理组在堆肥高温期油脂发生累积，油脂含量最高时为初始油脂含量的1.66,1.99,1.76倍。堆肥第30天时，T1—T4处理组的胡富比(HA/FA)分别为0.55、0.70、0.80、1.30,含油量为12%时，胡富比最高，说明含油量为12%时，堆肥腐殖化程度最强。添加12%油脂可以延长堆肥高温期，促进前体物质形成，从而促进堆肥腐殖化过程。冗余分析结果表明，油脂含量与腐植酸前体物质和腐殖质组分形成含量呈显著正相关。综上，当油脂含量为餐厨废弃物干重的12%时，油脂降解对餐厨废弃物好氧堆肥腐殖化过程的促进作用最好。