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用玉米粉生产纤维素酶的发酵工艺探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 林开江 1 ; 阮丽娟 2 ; 王龙英 2 ; 舒小洪 2 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院

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关键词： 纤维素酶;玉米粉

期刊名称： 生物技术

ISSN： 1004-311X

年卷期： 1998 年 02 期

页码： 31-34

摘要： 本文报导了玉米粉为发酵原料，不用其他天然纤维素或改性纤维素生产纤维素酶的研究。30％的玉米粉以0．32－0．4％的HCl在125℃～128℃水解缩合反应2h后，稀释5倍作为纤维素酶发酵炭源，在三角烧瓶中进行二级发酵，取得滤纸酶活每毫升7个以上国际单位，配合其他因素，最高可达20个以上国际单位。

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