您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

贝类中重金属镉的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 方玲 1 ; 马海霞 2 ; 李来好 2 ; 杨贤庆 2 ; 荣辉 2 ; 岑剑伟 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所/国家水产品加工技术研发中心/农业农村部水产品加工重点实验室

2.null

关键词： 贝类;镉;形态;检测方法;评价

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2019 年 007 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 镉是一种化学性污染物,长期接触重金属镉可使人体各大组织器官及生理系统受到损伤.伴随着工农业的快速发展,贝类受到重金属镉污染,出现的镉残留的现象变得日趋严重.本文综述了重金属镉的不同形态和毒性,以及当前在贝类中的污染现状和富集规律,整理归纳了贝类中重金属镉的检测方法,并论述了贝类中镉残留的安全性问题,同时采用风险评估方法对贝类产品中的镉进行风险分析和评价,旨在为贝类的质量安全研究提供一定的技术参考.

  • 相关文献

[1]华南沿海贝类体镉的调查与膳食暴露评估. 王增焕,林钦,李刘冬,王许诺. 2012

[2]贝类产品镉铜铅锌的含量特征与风险分析. 王增焕,王许诺,林钦. 2011

[3]基于钨丝原子阱与直接进样技术的原子荧光光谱法快速测定贝类中的镉. 徐正,翟明丽,翟毓秀,冯礼,刘霁欣,尚德荣,赵艳芳,宁劲松. 2017

[4]南海北部沿岸贝类体内镉含量及健康风险评价. 王增焕,林钦,王许诺. 2011

[5]电感耦合等离子体质谱法测定海洋贝类中镉、铬、铜和铅. 龚倩,金高娃,李小蕾,史永富,蔡友琼,顾润润. 2012

[6]中国贝类产品重金属污染现状分析与评价. 刘欢,吴立冬,李晋成,宋怿. 2013

[7]乳山湾贝类体中重金属含量及其评价研究. 崔毅,辛福言,马绍赛,陈碧鹃,周诗赉,陈聚法. 1997

[8]东海近海沉积物自然粒度中镉和铅的赋存特性及潜在生态风险. 徐亚岩,柏育材,王云龙,尹艳娥,蒋玫,袁骐,徐兆礼. 2015

[9]鳗鲡一氧化氮合酶钙调蛋白结合区cDNA克隆及镉对鳗鲡一氧化氮、钙调蛋白的影响研究. 谢骏,中山大学,王广军,江涌,余德光,林浩然. 2005

[10]贝类健康化生产技术探讨. ^A乔庆林. 2004

[11]无公害贝类生产技术体系研究. 乔庆林.

[12]海水贝类养殖产量与碳汇量动态变化关系研究——以2006-2010年数据为例. 岳冬冬. 2011

[13]我国贝类重金属污染现状及其脱除技术研究进展. LOU Xiao-Yi,娄晓祎,汤云瑜,TANG Yun-Yu,TIAN Liang-Liang,田良良,SHI Yong-Fu,史永富,XIAO Dong-Xue. 2017

[14]国内养殖容量研究综述. 贾磊,宋文平. 2010

[15]贝类健康化生产技术的建立. 徐竹青. 2005

[16]青岛市场养殖贝类体内重金属含量的分析. 宁劲松,尚德荣,赵艳芳,王军,谭志军,翟毓秀. 2010

[17]贝类中诺如病毒SYBR Green I实时定量RT-PCR检测方法研究. 苏来金,周德庆,马丽萍,曹慧慧. 2009

[18]贝类食源性传染病病原及其消除方法的研究进展. 李斌,陈碧鹃,方建光,张继红,蒋增杰,贾永超. 2009

[19]胶州湾养殖区贝类生物体中多溴联苯醚的分布特征. 夏斌,周明莹,陈碧鹃,冷凯良,乔向英,田丽粉. 2010

[20]一种评价污染物对贝类生长影响的快速测定方法. 陈碧鹃,陈民山,吴彰宽,王开晓. 1998

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台