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芒果采收适期研究

文献类型： 中文期刊

作者： 邓义才 1 ; 朱慧英 1 ; 徐妙颜 1 ; 李安妮 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院经作所

关键词： 芒果；采收适期；耐贮性

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004874X

年卷期： 1995 年 04 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 广州地区紫花芒果实从受精发育开始至生理发育成熟，约需要１００天、积温２７００℃左右。用作贮藏或远销的果实，要求在座果后８５一９２天、积温２５００℃左右采收。果实采收适期的指标为：果皮呈绿色，有少许白粉；乳汁分泌为稠状浓白色；果肉中心部分由浅黄色转为黄色，可溶性固形物６．５一７．０％，淀粉含量不低于６．０％，可溶性糖含量不高于２．５％。

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