文献类型： 中文期刊

作者： 李桂花 ¹ ; 谈近强 ² ; 陈汉才 ¹ ; 陆美莲 ³ ; 张艳 ¹ ; 黎庭耀 ¹ ; 叶莹莹 ⁴ ; 张慧 ⁵ ;

作者机构： 1.广东省农科院蔬菜研究所

2.中山市三乡镇农业服务中心

3.仲恺农业工程学院园艺园林学院

4.肇庆学院生命科学学院

5.华南农业大学园艺学院

关键词： 小白菜;种质资源;营养品质;隶属函数法

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2016 年 43 卷 09 期

页码： 26-32

摘要： 以41个小白菜种质资源为材料,进行了Vc、还原糖、粗纤维和蛋白质含量的测定和评价。结果表明:4个营养成分含量在小白菜材料间均存在显著差异。除Vc含量与还原糖含量有一定正相关关系外,其他营养成分含量两两之间未表现出相关性。采用隶属函数法对小白菜综合营养品质进行评价的结果显示,优良品种或材料有09马蹄峪♀、黑叶耐热小青菜、杂交白菜薹♀F1、09马蹄峪♀×♂F1、奶白4号。以上材料可作为优质杂交亲本用于配制杂交组合,同时在选育优质品种时要选择综合营养品质中上的材料做父母本。