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浅析南极磷虾粉的市场竞争力——基于Tharos报告

文献类型： 中文期刊

作者： 刘勤 1 ; 李灵智 1 ; 李学英 1 ; 沈安邦 2 ; 黄洪亮 1 ;

作者机构： 1.农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室

2.江苏省淮安技师学院

关键词： 南极磷虾粉;市场竞争力;价格;质量

期刊名称： 渔业信息与战略

ISSN： 2095-3666

年卷期： 2016 年 31 卷 03 期

页码： 174-178

摘要： 南极磷虾粉是众多南极磷虾最终产品形式之一。磷虾粉在市场需求上有自身的特点,与其他鱼粉相比,在适口性、抗氧化性能等多个方面磷虾粉有其独有特色,具有很强的市场竞争力。Tharos研究认为,磷虾油是磷虾粉生产的附加值较高的高端产品,它的价格除受到南极磷虾粉价格影响外,还受到很多因素影响。Tharos经过20多年的经营,在产品生产上已经形成了自己的生产理念。本文基于Tharos的报告,对磷虾粉的独特性、产量、价格进行了分析,Tharos认为,磷虾粉等企业产品的质量是决定市场竞争力的关键。在Tharos的报告中也提出了对中国企业的担忧。

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[1]罗非鱼生产技术效率与市场竞争力的关系分析. 代云云,袁永明,袁媛,贺艳辉,徐翔. 2012

[2]采用多元统计分析方法构建南极磷虾粉品质评价体系. 陆冰怡,刘宝林,刘志东,张忭忭,林娜. 2020

[3]不同蒸煮方式对南极磷虾粉虾青素含量的影响. 谈佳玉. 2019

[4]贮藏条件对南极磷虾粉脂质氧化稳定性的影响. 刘小芳,刘建志,唐一新,祝春英,苗钧魁,冷凯良. 2019

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[14]枯草芽胞杆菌发酵制备南极磷虾肽及其体外抗氧化活性研究. 杨柳,郑汉丰,郭全友,杨絮,周国燕,郑尧. 2022

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[16]饲料中添加南极磷虾粉对凡纳滨对虾亲虾生长、性腺发育及脂肪酸积累的影响. 张玉玲,罗坤,孔杰,梁萌青,栾生,陈琼,曹宝祥. 2017

[17]南极磷虾粉中虾青素的提取. 孙来娣,高华,刘坤,孙伟红,邢丽红,苗钧魁,冷凯良. 2013

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