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• 桑树资源功能性饲料开发的研究进展

  作者：李仕培;黎尔纳;周东来;廖森泰;邹宇晓;王弘

  关键词：桑树资源;饲用价值;抗营养因子;发酵技术;功能饲料

• 六种市售豆豉的品质和挥发性风味物质分析

  作者：覃芳丽;王思远;邹宇晓;黎尔纳;穆利霞;刘军;邢东旭

  关键词：豆豉;鲜味;挥发性风味物质;感官评价

• 酶法水解桑叶多糖制备低聚糖及其抑菌活性研究

  作者：谭凤翔;余元善;邹宇晓;廖森泰;刘袆帆;王琴;胡腾根;肖更生

  关键词：桑叶多糖;低聚糖;酶法水解;BBD实验;抗菌活性

• 养殖池塘水体原位修复技术研究进展

  作者：周东来;邝哲师;符兵;彭焕龙;杨琼;李庆荣;邢东旭;廖森泰

  关键词：水产养殖;污染物;原位修复;可持续发展;单塘循环;微生物

• 黄粉虫在鱼类养殖中的应用研究进展

  作者：符兵;周东来;陈冰;李庆荣;彭凯;廖森泰;邢东旭

  关键词：黄粉虫;鱼类;生长性能;免疫;肌肉品质;肝肠健康

• 自发气调包装对鲜食竹笋采后贮藏品质和木质化的影响

  作者：罗政;傅红光;戴凡炜;王玲;陈飞平;叶明强;戚英伟;陈于陇

  关键词：竹笋;气调包装;真空包装;木质化;无氧呼吸;褐变

• 富含α-亚麻酸的中长链脂肪酸结构脂的酶法合成与理化性质分析

  作者：陈福妮;刘琛;王卫飞;钟赛意;王思远;穆利霞;廖森泰;邹宇晓

  关键词：中长链脂肪酸结构脂;α-亚麻酸;酶法合成;氧化稳定性