文献类型： 中文期刊
作者： 孙世利 1 ; 操君喜 1 ; 赖幸菲 1 ; 潘顺顺 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院饮用植物研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室
关键词： 英红九号;红茶;抗癌;减肥;代谢综合征
期刊名称： 广东茶业
ISSN： 1672-7398
年卷期： 2015 年 06 期
页码： 18-20
摘要： 英红九号是英德红茶的典型代表,也是英德红茶中的佼佼者,目前在广东省大面积推广种植,经济效益极高。英红九号内含物丰富,品质优异,但关于英红九号的保健功效研究尚不多见。本文对英红九号红茶的生化成分进行分析,结合本研究团队和现有的英红九号功效研究进行归纳总结,对英红九号已验证的和潜在的保健功能进行综述,为其进一步的开发利用提供理论依据。
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