文献类型： 中文期刊
作者： 张秀梅 1 ; 杜丽清 1 ; 谢江辉 1 ; 弓德强 1 ; 陈佳瑛 1 ; 李伟才 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
关键词： 高效液相色谱法;菠萝;维生素C
期刊名称： 福建果树
ISSN： 1004-6089
年卷期： 2007 年 01 期
页码： 20-22
摘要： 本研究用高效液相色谱法测定菠萝果实的维生素C含量。系统采用Venusil XBP-C18柱(4.6×250 mm,5μm),柱温35℃,以0.2%偏磷酸水溶液作流动相,流速1 m l.m in-1,检测波长240 nm,维生素C浓度在0.1~1.0 mg.m l-1范围内有良好的线性关系。该方法回收率99.89%,标准偏差0.91,变异系数2.08%,操作简便、灵敏、可靠,适用于菠萝维生素C含量的测定。
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