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藜麦茎秆对肉牛生产性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 郝怀志 1 ; 董俊 2 ; 何振富 2 ; 杨发荣 3 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所

2.;甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所

3.;甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所;

关键词： 藜麦茎秆;肉牛;生产性能;表观消化率;血清生化指标

期刊名称： 中国草食动物科学

ISSN： 2095-3887

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 26-31

摘要： 试验采用添加不同比例的藜麦茎秆替代部分全株玉米青贮,以确定西门塔尔杂种公牛育肥后期日粮中藜麦茎秆的适宜添加比例。选用年龄(22月龄)、体重(615.75 kg±33.35 kg)相近的西杂肉牛32头,随机分为4组,每组8头,用藜麦茎秆分别替代全混合日粮中0(对照组)、10.00%(试验Ⅰ组)、20.00%(试验Ⅱ组)、30.00%(试验Ⅲ组)的全株玉米青贮。育肥60 d后测定西杂肉牛生产性能、养分表观消化率及血清生化指标。结果表明:(1)各试验组初始体重、末重、干物质采食量、平均日增重和料重比与对照组间均无显著性差异(P>0.05)。(2)各试验组粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和磷的表观消化率与对照组间均无显著性差异(P>0.05);但各试验组干物质表观消化率均极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅱ组钙的表观消化率极显著低于对照组(P<0.01)和试验Ⅰ组(P<0.01)。(3)试验Ⅲ组的谷丙转氨酶(ALT)含量极显著高于对照组(P<0.01),谷草转氨酶(AST)含量极显著低于对照组(P<0.01),ALT/AST极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01)、Ⅱ组(P<0.01)和对照组(P<0.01);试验Ⅰ组的碱性磷酸酶含量显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅱ组的总蛋白和球蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05)和试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ组和Ⅲ组的葡萄糖含量均极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅱ组和Ⅲ组的尿素氮含量均极显著低于对照组(P<0.01)和试验Ⅰ组(P<0.01),试验Ⅲ组的肌酐极显著低于试验Ⅰ组(P<0.01)和对照组(P<0.01);试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的白蛋白、白球比、甘油三脂、胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和钙含量与对照组相比,差异均不显著(P>0.05)。可以看出,西杂肉牛育肥后期饲粮中利用藜麦茎秆替代干物质中20.00%的全株青贮玉米时,对肉牛健康无不良影响,可提高干物质消化率,增加养殖效益。

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