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香菇工厂化生产研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 孙波 1 ; 赵会长 1 ; 周洪英 1 ; 刘启燕 1 ; 吴建志 1 ; 王卓仁 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院经济作物研究所

关键词： 香菇;工厂化生产;品种选育;生产过程调控;研究进展

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2024 年 018 期

页码： 122-128

收录情况： 北大核心

摘要： 香菇是我国食用菌中年产量最大的单品.随着产业的发展,集约化、工厂化生产逐渐成为一种趋势."集中制棒,分散出菇"成为我国香菇栽培的主流模式.相关研究和生产应用取得了较大进步,该文从品种选育、生产过程调控等方面对此进行了综述,以期为香菇工厂化生产提供参考依据.

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[4]我国金针菇工厂化生产现状与思考. 刘启燕,戚俊,王卓仁,周洪英,孙波,赵会长,吴洪丽,徐泽群. 2021

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