文献类型： 中文期刊

作者： 吴晓翠 ¹ ; 王少华 ² ; 熊光权 ² ; 陈玉霞 ² ; 李新 ² ; 耿胜荣 ² ; 廖涛 ² ; 胡筱波 ¹ ;

作者机构： 1.华中农业大学食品科学技术学院

2.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术中心

关键词： 雌激素;辐照;降解

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2012 年 51 卷 11 期

页码： 2311-2314

收录情况： 北大核心

摘要： 研究了60Co源γ射线辐照对9种常见的雌激素化合物的降解作用,考察了辐照剂量、雌激素初始浓度以及不同添加剂对辐照率的影响。结果表明,辐照可以有效降解雌激素化合物,降低雌激素的初始浓度,增加辐照剂量可提高降解率。添加剂水和H2O2都可以促进雌激素的降解,而正丁醇则会抑制雌激素的降解,且反应体系中添加剂体积分数越大作用越明显。