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双孢蘑菇贮运保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 李梅 1 ; 颉敏华 1 ; 吴小华 2 ; 田世龙 1 ; 仁爱民 3 ; 张桂香 3 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

2.甘肃农业大学农学院

3.甘肃省农业科学院蔬菜研究所

关键词： 双孢蘑菇;贮运;保鲜

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2010 年 02 期

页码： 75-76

摘要： 双孢蘑菇是世界性栽培的重要食用真菌之一,其保鲜期短是双孢蘑菇产业发展和市场开拓的瓶颈。从适时采收、修整分级、及时预冷、包装、适温贮藏、保鲜剂处理、运输等方面总结了双孢蘑菇的贮运保鲜技术。

  • 相关文献

[1]双孢蘑菇保鲜剂及贮运保鲜技术研究. 颉敏华,李梅,吴小华,田世龙,仁爱民. 2010

[2]纳米SiO<,x>保鲜果蜡研制. 颉敏华,刘刚,张永茂,刘元寿,李玉梅,张霁红,康三江. 2004

[3]二氧化氯浸泡对双孢蘑菇褐变的抑制效应及其机理分析. 李梅,田世龙,颉敏华,李守强,张欣,程建新,葛霞. 2012

[4]不同覆土材料对双孢蘑菇打包料出菇的影响研究. 任爱民,张桂香,耿新军,王晓巍. 2019

[5]双孢蘑菇培养料在不同栽培模式下的生产应用效果研究. 耿新军,任爱民,张桂香,王晓巍. 2020

[6]双孢蘑菇隧道发酵料在农法栽培中的菌包投料量对比试验. 耿新军,任爱民,张桂香. 2020

[7]焦亚硫酸钠对双孢蘑菇鲜品颜色和质量安全性的影响. 陶海霞,于安芬,白滨,郭斌,李瑞琴. 2019

[8]双孢蘑菇栽培覆土方式研究. 杨建杰,张桂香,任爱民,刘明军,耿新军,杨琴. 2015

[9]甘肃省无公害双孢蘑菇栽培技术规程. 张桂香,王晓巍,任爱民,杨建杰,刘明军,耿新军. 2012

[10]外源硒添加对双孢蘑菇产量和营养品质及重金属富集的影响. 郭斌,胡梅,张爱琴,王青,张珪. 2024

[11]双孢蘑菇菌渣在高海拔冷凉区蔬菜栽培中的应用研究. 蒯佳琳,王晓巍,张玉鑫,张桂香,张俊峰. 2015

[12]冷凉灌区双孢蘑菇覆土改良技术研究. 耿新军,张桂香,王晓巍,杨琴,任爱民. 2018

[13]高海拔地区双孢蘑菇培养料发酵隧道设计、建造与应用. 任爱民,张德宝,朱子雄,耿新军,王晓巍. 2022

[14]日光温室双孢蘑菇床架栽培技术研究. 张桂香,任爱民,王英利,杨建杰. 2003

[15]聚丙烯酸钠类保水剂在双孢蘑菇栽培中的应用. 任爱民,张桂香,耿新军,王晓巍. 2019

[16]高海拔冷凉区双孢蘑菇工厂化生产技术要点. 耿新军,张桂香,任爱民,刘明军,王晓巍. 2017

[17]甘肃省双孢蘑菇栽培的3种技术模式. 张桂香,王晓巍,任爱民,杨建杰,刘明军,耿新军,王英利. 2010

[18]旱区日光温室棚面集水不同供水量栽培双孢蘑菇效应研究. 张朝巍. 2004

[19]6种药剂处理覆土对双孢蘑菇品质的影响. 张桂香,杨建杰,耿新军,陈小丽. 2009

[20]二氧化氯不同熏蒸浓度对双孢蘑菇的保鲜效果评价. 李梅,颉敏华,田世龙,吴小华,耿新军. 2013

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