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缬氨酸在鱼类营养生理与肠道健康中的作用

文献类型: 中文期刊

作者: 王世迪 1 ; 刘思源 1 ; 张文鹏 1 ; 王华敏 1 ; 熊斯微 1 ; 王常安 1 ; 刘红柏 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

关键词: 缬氨酸;需求;肠道健康;消化;免疫

期刊名称: 水产学杂志

ISSN: 1005-3832

年卷期: 2024 年 004 期

页码: 118-127

摘要: 本文综述了缬氨酸的营养功能与代谢、不同鱼类对缬氨酸的需要量、缬氨酸与亮氨酸和异亮氨酸的相互作用、缬氨酸对肠道组织结构、消化酶活性、菌群和肠道免疫抗氧化能力的影响,旨在为鱼类缬氨酸营养生理学与肠道健康的研究提供参考。

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