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龙眼的贮藏保鲜技术

文献类型: 中文期刊

作者: 邓义才 1 ;

作者机构: 1.广东省农业科学院蔬菜所果蔬保鲜加工室

期刊名称: 农村百事通

ISSN: 1006-9119

年卷期: 2001 年 08 期

页码: 38

摘要: 龙眼是我国南方名优特产水果,由于采收期气温高,果实呼吸作用很强,营养物质消耗快、水分蒸发大,果皮迅速衰老;同时因龙眼果实皮薄、多汁、含糖量高,易受机械损伤和感染病菌,故采收后

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