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洋葱花青苷合成相关基因表达与不同层鳞片颜色的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 陈微 1 ; 惠林冲 1 ; 李威亚 1 ; 潘美红 1 ; 郇国磊 2 ; 何林玉 1 ; 缪美华 1 ; 杨海峰 1 ;

作者机构： 1.连云港市农业科学院

2.江苏省灌南县农业农村局

关键词： 洋葱;鳞片;花青苷;相关基因;基因表达

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2021 年 021 期

页码： 54-57

收录情况： 北大核心

摘要： 为了探讨洋葱不同层肉质鳞片花青苷含量的区别,以及花青苷合成相关基因与含量之间的关系,采用高效液相色谱（HPLC）和实时荧光定量PCR技术,分析了不同层鳞片花青苷含量,以及与花青苷合成相关基因的差异表达情况。结果显示,花青苷含量与洋葱鳞片颜色深浅呈正相关,洋葱鳞片颜色越深,花青苷含量就越高。第2层花青苷含量最高,第4层和第6层含量差异不明显。在第2层鳞片中,苯丙氨酸解氨酶基因（PAL）、查耳酮合成酶基因（CHS）和查耳酮异构酶基因（CHI）的相对表达量较高,与花青苷的含量表现一致。黄烷酮-3-羟化酶基因（F3H）、二氢黄酮醇还原酶基因（DFR）、花青素合成酶基因（ANS）和类黄酮-3-O-糖基转移酶基因（UFGT）的表达量在第6层鳞片中较高,这与后期洋葱内部鳞片颜色逐渐加深相一致。

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