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境外黄鳝进入国内市场流通状况调研与分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张涛 1 ; 周运涛 1 ; 喻亚丽 1 ; 董立学 1 ; 何力 1 ;

作者机构： 1.农业农村部水产品质量安全风险评估实验室(武汉)农业农村部淡水鱼类种质监督检验测试中心中国水产科学研究院长江水产研究所

关键词： 境外黄鳝;国内市场;流通状况;调研;分析

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 36-43

摘要： 对湖北、广东、广西和云南4个省水产交易市场的境外黄鳝（Monopterus albus）流通状况进行调研,结果发现:流入中国市场的境外黄鳝主要来自缅甸、孟加拉、菲律宾、越南和印尼,销量和价格均远低于国内本土黄鳝。境外黄鳝入境以正常的进出口贸易方式为主,除边境省份部分通过汽车运输入境外,大多数通过空运入境,偶有非法渠道走私入境。境外黄鳝在国内省份的销量与当地的消费偏好与消费市场大小相关,多数地方上半年销量较下半年销量大。针对境外和国产黄鳝的市场流通情况,一方面建议突出国内黄鳝营养品质上的优势,引导中国黄鳝的消费,并加强境外黄鳝的食品安全监管力度;另一方面建议综合比较国内外黄鳝在生长、抗逆及营养品质等方面的差异后,适当合理引育种。[中国渔业质量与标准,2021,11（5）:36-43]

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