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高效液相色谱法测定多种水解氨基酸

文献类型： 中文期刊

作者： 郝学宁 1 ; 叶小红 2 ; 马辉 2 ;

作者机构： 1.青海省农林科学院土肥所

2.青海省农林科学院土肥所，青海大学农学系

期刊名称： 青海农林科技

ISSN： 10049967

年卷期： 1996 年 04 期

页码：

摘要： 高效液相色谱法测定多种水解氨基酸郝学宁，叶小红，马辉（青海省农林科学院土肥所）（青海大学农学系）自然界中的蛋白质是动植物体的重要组成成份。而蛋白质分子则是以多种氨基酸为单位结合而成。观已知的氨基酸约３０多种，比较常见的有２０种。由于氨基酸在食物营养中...

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