文献类型： 中文期刊

作者： 辛婷 ¹ ; 张兴 ¹ ; 谢逸萍 ² ; 吕巧玲 ¹ ; 葛义杰 ¹ ; 马代夫 ² ; 王慧 ¹ ;

作者机构： 1.中国矿业大学生物工程系

2.徐州农科院

关键词： 纤维素酶;固态发酵;淀粉

期刊名称： 粮油加工

ISSN： 1673-7199

年卷期： 2008 年 10 期

页码： 106-109

收录情况： 北大核心

摘要： 本文考察了外加碳源、稻草不同部位、稻草预处理等对一株康宁木霉固态发酵稻草产纤维素酶的影响。结果表明,与添加麸皮相比,添加淀粉能使产酶高峰期提前1d。12%的淀粉添加量为最适添加量,而添加不同的淀粉对产酶也有一定的影响,直链淀粉与支链淀粉的配比为2∶1时产酶为最大。将稻草分为叶、茎、穗3个组分,考察了各组分对降解及产酶的影响,结果表明,叶组分发酵产酶酶活、失重率、纤维素分解率最高。相对于未预处理的稻草,经水抽提后的稻草其FPA酶活降低了85%,而经乙醇抽提后的稻草其FPA酶活降低了19%。