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胭脂李多酚纯化工艺及其黄嘌呤氧化酶抑制活性

文献类型： 中文期刊

作者： 李怡彬 1 ; 赖谱富 1 ; 陈君琛 1 ; 吴俐 1 ; 汤葆莎 1 ; 翁敏劼 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工技术研究中心

关键词： 胭脂李;多酚;大孔树脂;纯化;黄嘌呤氧化酶

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2016 年 31 卷 05 期

页码： 521-526

摘要： 比较4种不同极性大孔树脂对胭脂李果实多酚的静态吸附和解吸性能,筛选最佳纯化树脂;优化动态吸附与解吸条件参数,分析纯化前后多酚的黄嘌呤氧化酶抑制活性。结果表明:最佳纯化大孔树脂为HP-20,其静态吸附6h达到饱和,静态解吸2h后基本达到平衡;动态纯化最佳工艺条件为上样浓度1.0mg·mL~(-1),上样速度2.0mL·min~(-1),80%乙醇溶液作为洗脱剂,洗脱流速2.0 mL·min~(-1);纯化后胭脂李多酚纯度由25.47%提高至74.89%,黄嘌呤氧化酶抑制活性IC50从179.21μg·mL~(-1)降到72.35μg·mL~(-1),黄嘌呤氧化酶抑制活性提高了2.47倍。

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