文献类型： 中文期刊
作者： 殷玉婷 1 ; 汪倩 2 ; 陈曦 3 ; 桂源 1 ; 宋超 3 ;
作者机构： 1.南京农业大学无锡渔业学院
2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
3.南京农业大学无锡渔业学院
关键词： HPLC-ICP-MS;砷;砷形态;中华绒螯蟹
期刊名称： 中国农学通报
ISSN： 1000-6850
年卷期： 2021 年 032 期
页码： 148-156
收录情况： CSCD
摘要： 采用高效液相色谱串联电感耦合等离子体质谱仪（HPLC-ICP-MS）测定中华绒螯蟹可食部位6种砷形态的残留量。经过前处理、提取和脱脂后,通过色谱柱、流动相、pH和流速等参数调节,筛选得到最优化的分离和检测条件。结果表明,6种砷形态的混合标准溶液在质量浓度0～50μg/L范围时,均呈现良好的线性关系,其R2达到0.999,检测限为0.0060～0.0912μg/kg,定量限为0.020～0.304μg/kg。在样品中添加0.5、5、50μg/L浓度水平,回收率良好,范围是70%～120%,相对标准偏差（RSD）均<5%,方法精密度与重复性均良好。本方法为中华绒螯蟹可食部位砷形态残留量建立了有效检测方法,为水产品砷残留快速检测提供技术支撑。
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