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对我国发展啤麦生产的回顾与思考

文献类型： 中文期刊

作者： 黄志仁 1 ; 杨锦昌 2 ;

作者机构： 1.江苏省扬州大学农学院

2.江苏太湖地区农科所

关键词： 大麦;啤酒大麦;产业化;西部开发

期刊名称： 大麦科学

ISSN： 1004-0296

年卷期： 2003 年 04 期

页码： 1-4

摘要： 对 2 0年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾 ,阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础 ,分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。

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