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国际食品法典委员会标准发展及对我国的借鉴

文献类型： 中文期刊

作者： 徐学万 1 ; 崔野韩 1 ; 孙彩霞 2 ; 陈松 3 ;

作者机构： 1.农业部科技发展中心

2.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

3.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2010 年 01 期

页码： 60-62

摘要： 一、国际食品法典标准的建立与发展(一)国际食品法典委员会概况国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)于1963年共同建立的,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一

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