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江苏地区缩骨大头两种养殖模式试验比较

文献类型： 中文期刊

作者： 陈崎凤 1 ; 缪凌鸿 2 ; 梁政远 3 ;

作者机构： 1.江苏淮安生物工程高等职业学校

2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

3.无锡瑞顺水产养殖科技有限公司

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2016 年 10 期

页码： 23-24

摘要： 广东、广西地区将鳙鱼称为大头鱼。在商品鱼销售中,鱼头的经济价值比鱼身高20%~40%,但重量仅占鱼总重量的30%左右。在长期的养殖实践中,养殖户发现一些大头鱼鱼身比较短,可以增加头部的比重进而增加大头鱼的经济价值,因此专门挑选这样的个体进行养殖和繁殖,并称之为缩骨大头。缩骨大头鱼是大头鱼的一个变异种,由于苗种阶段受到外力影响发生生理性突变,造成脊柱后半段压

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