文献类型： 中文期刊

作者： 姜力煌 ¹ ; 范婷婷 ² ; 赵晓燕 ² ; 周昌艳 ² ; 张津京 ³ ; 赵志勇 ² ; 杨凌宸 ¹ ;

作者机构： 1.湖南农业大学动物医学院

2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

3.上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 有益元素;镉;羊肚菌;生长特性;富集

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2025 年 44 卷 001 期

页码： 41-49

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为有效控制羊肚菌镉（Cd）污染，本研究以六妹羊肚菌（Morchella sextelata）为实验材料，利用PDA平板培养和PDB液体培养等方法，探究硒（Se）、硅（Si）和锶（Sr）对Cd胁迫下羊肚菌菌丝生长及Cd富集的影响。结果表明，Cd胁迫下羊肚菌菌丝生长速度、菌丝形态、生物量均受到显著抑制，且丙二醛（MDA）含量显著升高，证实Cd胁迫对羊肚菌菌丝造成了损伤作用。相较于单独Cd处理，不同浓度Se+Cd处理后，菌丝生物量提升了25.79%～35.71%,MDA含量降低了48.10%～219.68%；不同浓度Si+Cd处理后，菌丝生物量提升了25.79%～30.55%,MDA含量降低了65.08%～102.85%；不同浓度Sr+Cd处理后，菌落茂密程度与半径均增长且边缘变得整齐，菌丝生物量增加了3.57%～23.01%,MDA含量降低了13.03%～42.8%，对Cd吸收富集量降低了26.29%～32.15%。本研究表明Se、Si和Sr等有益元素对Cd胁迫下羊肚菌菌丝体的生长均有一定的改善作用，且添加Sr能够显著降低羊肚菌对Cd的富集吸收。本研究为羊肚菌Cd污染的有效控制提供了新的思路和技术手段。