文献类型: 中文期刊
作者: 贾海民 1 ; 李景锁 2 ; 陈丹 1 ; 王鹏 1 ;
作者机构: 1.河北省农林科学院
2.保定市清苑区农业局
期刊名称: 现代化农业
ISSN: 1001-0254
年卷期: 2017 年 05 期
页码: 13
摘要: 山药原名薯蓣,其异名很多,如怀山、怀山药、怀参、山芋等。在我国各地均有栽培,各地山药的俗名也不尽相同。山药不仅是传统的中药材,具有降血糖、增强免疫力等药效,而且是滋补和美食的佳肴。改革开放,国门打开,国民生活水平提高,质优价廉营养丰富的山药倍受世人重视,不仅国内市场大增,而且大量出口到日本、韩国等国家,为国家创收外汇。栽培面积也由过去的零星栽培迅速发展到集中连片大面积栽培,自
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