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• 利用米根霉混合培养饲用布拉迪酵母BS-F1的研究

  作者：李孝辉;付浩;吴杰;邓波

  关键词：米根霉;布拉迪酵母;混合培养

• 西兰花茎叶发酵饲料对育肥猪生长性能、盲肠微生物群落、粪便中短链脂肪酸和臭味的影响

  作者：赵志伟;孙宏;姚晓红;邓波;沈琦;周航海;汤江武;葛向阳

  关键词：西兰花发酵饲料;短链脂肪酸;菌群结构;粪便臭味物质;猪

• 猪肉滋味主效物质分析及其用于滋味评价的探讨

  作者：秦凯鹏;陶新;刘淑杰;徐子伟;门小明

  关键词：猪肉滋味;呈味核苷酸;游离氨基酸;多元统计分析

• 猪肉鲜味物质及其形成机理研究进展

  作者：秦凯鹏;门小明;徐子伟

  关键词：猪肉;鲜味物质;能量代谢;信号通路

• 不同生长阶段猪的蛋白质需求及饲粮供给水平效应研究进展

  作者：郭思琪;徐子伟;陶新

  关键词：猪;生长阶段;蛋白质;供给水平

• 一株耐高温酵母的分离鉴定及生物学特性

  作者：李孝辉;付浩;吴杰;邓波

  关键词：分离鉴定;耐高温;发育树分析;布拉迪酵母;生物学特性

• 饲养方式对"绿嘉黑"黑猪胴体性状、血液指标和肉品质的影响

  作者：齐珂珂;门小明;吴杰;邓波;徐子伟

  关键词：饲养方式;黑猪;大理石花纹;氨基酸组成;肉品质