文献类型: 中文期刊
作者: 邓义才 1 ;
作者机构: 1.广东省农科院蔬菜所
期刊名称: 广东农业科学
ISSN: 1004-874X
年卷期: 1997 年 01 期
页码:
摘要: 荔枝果实采后褐变的原因与控制邓义才(广东省农科院蔬菜所广州510640)荔枝(LitchichinesisSonn.)是我国南方的名贵特产,因其色、香、味俱佳而深受国内外消费者喜爱,但荔枝采后果皮很快褐变,远不如其他果类耐贮藏,因而严重制约着这一名果...
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