文献类型： 中文期刊
作者： 童碧泉 1 ;
作者机构： 1.湖北省农科院畜牧兽医研究所
期刊名称： 湖北畜牧兽医
ISSN： 1007-273X
年卷期： 1992 年 02 期
页码： 26-28
摘要： 建国以来,我国山羊发展很快。目前我国山羊的头数居世界首位。我国生产的山羊绒、山羊板皮、笔料用山羊毛等在国际市场占有重要地位。我省宜昌路山羊板皮,细密柔软、薄而富有弹性,是制鞋革皮的重要原料,国内外市场需要量很大。近年来,国内外市场对山羊肉的需求量也日益增加。山羊肉的营养价值高,蛋白质含量达20.65%,胆固醇含量低,每100克山羊肉中含胆固醇60毫克,只
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