文献类型: 中文期刊
作者: 张艳芳 1 ; 卢德勋 2 ; 高民 2 ;
作者机构: 1.内蒙古农业大学动物科学与医学学院
2.内蒙古农牧业科学院动物营养研究所
关键词: 日粮;营养;肉品质;猪
期刊名称: 畜牧与饲料科学
ISSN: 1672-5190
年卷期: 2007 年 28 卷 03 期
页码: 74-76
摘要: 日粮中营养物质水平直接影响着猪肉品质。笔者综述了日粮能量、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等对猪肉品质的影响,为猪肉品质的营养调控提供参考。
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