文献类型: 中文期刊
作者: 徐皓 1 ; 虞宗勇 2 ; 虞宗敢 2 ; 徐英士 2 ; 江涛 2 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
2.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所!上海市,200092,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所!上海市,200092,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所!上海市,200092,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所!上海市,200092,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所!上海市,200092
关键词: 啤酒糟;螺旋挤压脱水;流化干燥脱水;加工工艺流程
期刊名称: 渔业现代化
ISSN: 1007-9580
年卷期: 1998 年 05 期
页码: 20-23
收录情况: 北大核心
摘要: 通过对啤酒糟加工工序中机械脱水和干燥脱水技术的研究,提出了以螺旋挤压脱水和流化干燥脱水为关键技术的啤酒糟加工工艺流程,使含水率在80~85%以上,对环境造成污染的食品糟渣,成为有价值的饲料工业原料。
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