文献类型： 中文期刊

作者： 席亚楠 ¹ ; 曾廷廷 ¹ ; 王静 ¹ ; 张小琴 ¹ ; 谭璨灿 ² ; 王智 ² ; 石杨 ³ ; 王家伦 ¹ ;

作者机构： 1.贵州省茶叶研究所

2.余庆县农业农村局

3.水城区米箩镇人民政府

关键词： 茶树;修剪;茶花;茶鲜叶;茶叶品质

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2025 年 52 卷 002 期

页码： 179-184

摘要： 探究外引白化茶树品种‘白叶1号’在贵州茶区生长所适宜的修剪高度，以及降低其茶花生物量，提高茶鲜叶产量及品质。以茶树离地20 cm修剪为对照(CK)，设置离地30 cm修剪(T1)、离地40 cm修剪(T2)、离地60 cm修剪(T3)等3个处理，对比茶树秋冬花期茶花生物量，夏季、秋季及翌年春季茶鲜叶产量及品质成分含量。结果显示，与离地20 cm修剪相比，离地40 cm修剪可在降低‘白叶1号’茶花生物量的同时提高茶鲜叶产量及茶叶品质，茶花生物量降低44.16%，夏季茶鲜叶产量提升37.19%，秋季茶鲜叶产量提升54.56%，翌年春季茶鲜叶产量差异不显著。离地40 cm修剪翌年春季茶叶中水浸出物含量为41.83%，游离氨基酸含量为6.38%；夏季茶叶中水浸出物含量为42.77%，游离氨基酸含量为5.53%，酚氨比1.51；秋季茶叶中水浸出物含量达45.39%，游离氨基酸含量为3.17%，茶多酚含量为11.93%，酚氨比3.77，均优于离地20 cm修剪。