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我国热带水果的贮运保鲜现状及发展趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 胡美姣 1 ; 张令宏 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院环境与植物保护研究所热带农业有害生物检测监控中心

2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

关键词： 热带水果;贮运保鲜;现状;发展趋势

期刊名称： 热带农业工程

ISSN：

年卷期： 2008 年 32 卷 02 期

页码： 8-11

摘要： 综述了造成热带水果采后损失的主要原因,从新技术、新处理、包装和贮运等方面简述了国外热带水果的保鲜现状,指出了我国产品在这些方面存在的差距,探讨了我国热带水果的贮运保鲜发展策略。

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