文献类型： 中文期刊
作者： 尚晓迪 1 ; 贾磊 1 ;
作者机构： 1.天津渤海水产研究所
期刊名称： 科学养鱼
ISSN： 1004-843X
年卷期： 2015 年 V31 卷 07 期
页码： 69
收录情况： 北大核心
摘要： 绿原酸(chlorogenic acid)即3-咖啡酰奎宁酸,是一种提取自忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花,广泛存在于杜仲、金银花、咖啡、向日葵等植物中。绿原酸是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物,是许多中草药及中药复方制剂抗菌消炎、清热解毒的主要活性成分。据报道在饲料中添加绿原酸能有效改善水产动物的生长性能、提高水产动物免疫能力。本文综述了绿原酸的提取、生物活性及其在水产动物饲料中应用的研究进
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